Ciao a tutti...
Oggi volevo condividere con voi una ricetta che ho trovato su una rivista e che è buonissima!!!
Ingredienti
- Per pasta brisée: 250 g di farina:; 80 g di burro, freddo a pezzetti; 1 cucchiaio di sale; 70 ml di acqua fredda
- Per farcire: 3 zucchine di circa 80 g ciascuna; 1 rametto di rosmarino; 1 rametto di timo; 3 uova; 200 g di panna da cucina; 70 g di parmigiano grattugiato; sale; pepe; noce moscata.
Preparazione
Riscaldate il forno a 200° C, preparate la pasta brisée. Lavate, mondate e tagliate a fettine le zucchine, tritate il rosmarino e il timo. Mescolate le uova con la panna, il parmigiano e le erbette aromatiche. Insaporite con sale, pepe e noce moscata.
Allargate l'impasto della pasta brisée sul piano di lavoro infarinato e ritagliate 6 cerchi di 10 cm di diametro e usateli per rivestire gli stampini imburrati e poi bucherellate il fondo con i lembi della forchetta. Distribuite sul fondo le fettine di zucchine e coprite con la crema d'uovo e panna.
Fate cuocere e indorare nel forno caldo per 20-25'.
Ed ecco a voi il risultato!!
Anche questa è una ricetta facile e veloce proprio come piace a me!!
Se la provate e vi è piaciuta, fatemelo sapere :)
Ciaooo
Very delicious :)
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EliminaCredo proprio che la proverò. Ciao Bel blog! Io sono Marica e sono arrivata da te grazie al link Party di Fatti conoscere di kreattiva. Mi iscrivo subito se ti và di passare da me e di ricambiare questi sono i miei link:
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